Белорусские медики не рекомендуют кормить грибами детей в возрасте до 12 лет. Детям до 3-х лет употреблять в пищу грибы категорически запрещено. Об этом БелТА сообщили в отделении гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (РЦГЭиОЗ).
Это связано с тем, что в грибах содержится большое количество белка, который тяжел для переваривания. Кроме того, в случае отравления грибами организму ребенка будет тяжелее с ним справиться.
В РЦГЭиОЗ отметили, что, по данным на 18 июля, в Беларуси зарегистрировано 43 случая отравления грибами, в результате которых пострадали 44 человека. Два случая завершились смертельным исходом. Они оба произошли в Брестской области.
Наибольшее число отравлений зафиксировано в городе Минске - 20. По шесть случаев произошло в Гомельской и Брестской областях, по три случая - в Гродненской, Витебской и Могилевской областях. В Минской области зарегистрировано два случая отравления грибами. Все они связаны с неправильным приготовлением этих даров леса и употреблением в пищу условно съедобных грибов.
Во избежание отравлений не нужно собирать и есть незнакомые или малознакомые грибы, а также старые или червивые. Необходимо в точности соблюдать всю технологию приготовления грибов (дважды отваривать минимум по 50 минут, каждый раз промывая в проточной воде). Не рекомендуется собирать грибы возле автомобильных трасс, покупать их вне рынков.
При отравлении грибами у человека появляются слабость, тошнота, боль в желудке, рвота, головная боль, диарея, судороги, галлюцинации, бред. После появления первых симптомов следует немедленно обращаться за медицинской помощью.