Реконструкцию минского "Рыбокомплекса" планируется завершить в декабре текущего - январе следующего года. Об этом сообщил журналистам на пресс-конференции директор коммунального унитарного предприятия "Управление пищевой промышленности" Минского городского исполнительного комитета Владимир Лазовский.
По его информации, в текущем году на реконструкцию "Рыбокомплекса" было выделено 15 млрд.бел.руб. При этом В.Лазовский отметил, что на приобретение необходимого оборудования в Германии было затрачено более 4 млн. евро.
По его словам, после реконструкции "Рыбокомплекс" будет производить такие новые виды продукции, как рыбный фарш, рыбные котлеты и тефтели, рыбные палочки подкопченные и горячего копчения, а также рыбные котлеты и сардельки. "Кроме того, на предприятии будет выпускаться продукция, аналогов которой в республике пока не производится", - подчеркнул В.Лазовский. Он уточнил, что предприятие будет выпускать консервированную пастеризованную продукцию - рыбную ветчину, рыбные фрикадельки в томатном и молочной соусе, рыбные тефтели заливные.
В.Лазовский также сообщил, что сырье в основном поставляется из стран Балтии, Дальнего Востока, Норвегии. Кроме того, предприятие в настоящее время начинает сотрудничать с местными рыбхозами, заметил он.
По информации В.Лазовского, к концу декабря текущего года в Минске откроется магазин "Живая рыба", а в начале февраля следующего года - рыбное кафе "Бригантина".
По его словам, "Рыбокомплекс", а также еще одно подведомственное управлению предприятие - Минский мясоперерабатывающий завод - являются в данный момент убыточными. В то же время В.Лазовский надеется, что после проведения ряда мероприятий по реконструкции и расширению ассортимента к концу текущего года этим предприятиям удастся выйти на безубыточное производство.
По словам В.Лазовского, к настоящему моменту УП "Управление пищевой промышленности" удалось снизить затраты более чем на 2 млрд.бел.руб. Рентабельность предприятия составляет 2,3%, а за десять месяцев текущего года получена прибыль в размере более 4 млрд. 520 млн. рублей. В текущем году начато производство 191 нового вида продукции.
В.Лазовский также сообщил, что в 2005-2006 годах планируется построить 6 гектаров теплиц, которые войдут в структуру Минской овощной фабрики. В настоящий момент фабрика, на которой работают 600 человек, включает в себя 9 га защищенного грунта - теплиц, 1,5 га пашни и 2 фермы, пояснил он. "Проект, на осуществление которого выделено 17,3 млрд. рублей, позволит в будущем круглый год обеспечивать население столицы свежими овощами", - сказал В.Лазовский.
В ведении УП "Управление пищевой промышленности" Минского горисполкома находятся 9 минских предприятий: 3 гормолзавода, рыбокомплекс, овощная фабрика, мясокомбинат и мясоперерабатывающий завод, парниково-тепличный комбинат и предприятие "Мясомолмонтаж".