Основные направления развития сети объектов общественного питания определены Программой развития внутренней торговли Республики Беларусь на 2001-2005 годы, одобренной постановлением Совета Министров Республики Беларусь 23.07.2001 № 1087.
В 2003 году предполагалось увеличить сеть общественного питания на 74 объекта. Как сообщает пресс-служба Минэкономики со ссылкой на оперативные данные региональных органов управления торговлей и общественным питанием, в городах республики в 2003 году открыто за счет нового строительства, реконструкции и перепрофилирования более 100 объектов общественного питания. Это такие объекты, как рестораны “Лабрадор”, “Шафран”, “Пармезан”, “Варадео” в г. Минске; комплекс предприятий общественного питания ИООО “РосИнтертейнмент” (ресторан “Патио-пицца”, гриль-бар, кафе, бар на 260 мест) в г. Гомеле; детские кафе в г.г. Минске, Молодечно; кафе “Метро-континент” в г.Могилеве и др.
На автомобильных дорогах республики открыто 23 объекта быстрого питания при задании 19.