Около четырех тысяч телят будут выращиваться в центре по производству кошерного мяса, который планируется открыть в Беларуси. Об этом сообщил "Интерфаксу" руководитель Иудейского религиозного объединения в Беларуси (ИРОБ) Юрий Дорн.
"В ряде стран Европы по требованию общественных организаций закрываются шхиты (предприятия по производству кошерного мяса - ИФ). В связи с этим принято решение о создании в Беларуси центра по поставкам кошерного мяса в Европу", сказал Ю.Дорн.
Он отметил, что открытие центра профинансируют еврейские бизнесмены из стран Европы.
Резчиками кошерного мяса будут работать специально обученные люди - шойхеты, которые прибудут в республику из США и Европы, а в ближайшее время в Беларуси планируется создать собственную школу для подготовки таких специалистов, сообщил Ю.Дорн.
"Согласно древним традициям, иудей может употреблять в пищу мясо животного, убитого по канонам, закрепленным древними писаниями, пояснил глава ИРОБ. Кошерным считается мясо животного, которое не чувствовало боли при убое, то есть было мгновенно убито ударом специального инструмента в сонную артерию".
Он также рассказал, что иудеям разрешено употреблять в пищу мясо только тех животных, которые едят растительную пищу и имеют раздвоенные копыта.