Специалисты Института картофелеводства Национальной академии наук разработали новый сорт картофеля, который пригоден для производства хрустящей соломки.
Селекционеры уже приступили к уборке экспериментального урожая. Как сообщили в Институте картофелеводства НАН Беларуси, новый сорт называется "Колорит". Он хорош на вкус и устойчив к картофельным заболеваниям. Пониженное содержание сахара и длительный срок хранения — таковы основные технические характеристики новой селекции "второго белорусского хлеба". Пока сорт официально проходит государственные испытания, селекционеры говорят, что в Беларуси он имеет перспективу.
Иностранным сортам в институте не доверяют. Из привезенных из Голландии 22-х сортов прижился лишь один — "Санта". Сорт "Колорит" при его благополучной аттестации через пару лет может стать полуфабрикатом. Это означает, что большинству предприятий пищевой промышленности для производства соломки-фри и других популярных продуктов не придется закупать специальный картофель у импортеров.