Хозяйства Беларуси перевыполнили госзаказ по поставкам пивоваренного ячменя на 9%: заготовлено 163,4 тыс.т, сообщает БелТА со ссылкой на представителя концерна "Белгоспищепром" Николая Бондарева.
Заготовка пивоваренного ячменя еще продолжается, и, по расчетам специалистов, общий объем его составит не менее 168 тыс.т.
Однако общего объема поступившего в счет госзаказа пивоваренного ячменя лишь 34,8 тыс.т (22%) оценены первым классом.
По словам Бондарева, пиво, конечно же, можно получить из пивоваренного ячменя как первого, так и второго класса, но финансовые потери при производстве пива из одной тонны солода второго класса по сравнению с первым составляют Br121, 2 тыс.
Но дело не только в затратах – будет ли хоть чем-то напоминать пиво, напиток произведенный из ячменя второго класса?